LA HISTORIA DE TERRA NOSTRA PIZZERIA GOURMET EN GUATEMALA
Nuestra Historia
La historia de Terra Nostra se cuenta con ingredientes frescos, masa trabajada con tiempo y la calidez de su cocina. Fundada en 2018, Terra Nostra nació con una idea clara: que la pizza volviera a ser el punto de encuentro alrededor de la mesa. Seleccionamos productos locales, trabajamos la masa con tiempo y cuidamos cada paso para garantizar consistencia. Nuestro equipo se forma de manera continua y comparte un mismo enfoque: atención cercana, respeto por el producto y un ambiente pensado para disfrutar. Así crece la historia de Terra Nostra y se consolida como pizzería gourmet de referencia en la ciudad, y una parada obligatoria para los vistantes.
Nuestra Filosofía
Creémos es que la calidad se construye desde el origen. Por eso seleccionamos ingredientes, privilegiamos los productos locales, seguimos procesos estandarizados que garantizan consistencia en cada preparación. Nuestra filosofía es simple: En Terra Nostra todo comienza con ingredientes frescos escogidos con esmero.
Nuestras masas con biga siguen un método tradicional que aporta mejor sabor, una alveolación ligera y mayor calidad artesanal. Este prefermento, adoptado por muchas pizzerías de alta gama, mejora la textura, el aroma y la digestibilidad, logrando una pizza auténtica y equilibrada.
Y detrás de cada horno encendido está el calor humano de nuestro chef y su equipo, quienes convierten cada visita en una experiencia acogedora y memorable.
INGREDIENTES FRESCOS
CUIDADOSA FERMENTACIÓN
NUESTRO EQUIPO
Sabemos que el corazón de todo está en nuestra gente. Por eso en Terra Nostra pizzería gourmet, apostamos por su formación, fomentamos su creatividad y celebramos que son ellos quienes llevan nuestra filosofía a cada cliente.
Los pizzaiolos formados por el chef, son ganadores de competencias, se les invita a ser parte del proceso creativo y desarrollar propuestas para los menús de temporada.
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